论文分享 | pH 1.0也能长?新芝MGC-500全程监测屎肠球菌极端环境生长曲线

发布时间：2026-09-24　来源：新芝生物　浏览量：0

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论文1

　　01论文摘要

　　弧菌属(Vibrio spp.)广泛分布于水生环境中，可感染多种宿主。食用未充分烹煮或受弧菌污染的海产品对人类健康构成严重威胁，常引发胃肠炎、伤口感染及败血症。本文报道一株屎肠球菌(Enterococcus faecium)10−1菌株，该菌株对多种水生致病性弧菌属菌种均表现出强效的拮抗活性。其安全性通过表型抗生素耐药性筛选以及毒力因子与可移动遗传元件的全基因组分析得到系统性验证。该菌株在体外实验中显示出广谱抗弧菌活性，其活性成分在经受高温(121 °C)、极端pH值(2–10)、冻干–复水及低温长期储存后仍保持显著稳定性。此外，屎肠球菌10−1对盐度及模拟胃肠道应激具有高度耐受性，凸显了其作为益生菌的优异应用潜力。综上所述，本研究结果表明，屎肠球菌10−1是水产养殖应用中一种极具前景的益生菌候选菌株，为开发对水生动物养殖有益的下一代微生物提供了基础。

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论文2

　　MRS broth was adjusted to pH 1.0–11.0 with 1 mol/L NaOH or 1 mol/L HCl, sterilized at 121 °C for 20 min, and cooled to 37 °C or below. An overnight culture (OD600=1.0) was inoculated (5%, v/v) into each pH-adjusted medium and growth was monitored automatically using an MGC-500 microbial growth-curve analyser. The strain inoculated at the same inoculum size into standard MRS medium (natural pH=6.14) was used as the untreated control group.

　　将MRS肉汤用1 mol/L氢氧化钠或1 mol/L盐酸调节至pH 1.0–11.0.于121 °C下灭菌20分钟，随后冷却至37 °C或更低。将过夜培养物(OD600=1.0)以5%(v/v)的接种量接种至各经pH调节的培养基中，并使用 MGC -500微生物生长曲线分析仪自动监测菌体生长情况。将相同接种量的菌株接种至标准MRS培养基(天然pH=6.14)中作为未处理的对照组。

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　　CFS was lyophilized (SCIENTZ-50 F/A freeze-dryer) and reconstituted in sterile distilled water; antimicrobial activity was tested against untreated CFS. For storage trials, fresh CFS was stored at 4 °C or −80 °C and sampled weekly for 3 months. With freshly prepared CFS as the positive control.

　　CFS经冻干处理(SCIENTZ-50 F/A冻干机)后，用无菌蒸馏水复溶;并针对未经处理的CFS进行抗菌活性测试。在储存试验中，将新鲜CFS分别储存于4°C或−80°C条件下，并每周取样一次，持续3个月;以新鲜配制的CFS作为阳性对照。